こんにちは、レストラン通崎です。
今年は本当に雪が降らず、
降っても次の日には溶けてしまうという、
少しさみしい日が続いています。
ただし、山は真っ白になっていますので、
ぜひ雪化粧の八ヶ岳見に来てください。
それでは本日は限定ワインのご紹介したいと思います。
ご紹介しますのは・・・
トスカーナの白ワイン。
バタール クエルチャベッラです。
ブドウ品種はシャルドネとピノ ビアンコです。
ビターアーモンドやレーズン、熟れたメロンを思わせる香りに
ミネラル感やレモンのような酸味ですっきりとした味わい。
さらに、タンニンや果実味を感じさせるという、
白ワインなのに重厚なイメージのある珍しいワインです。
白ワインというと辛口のイメージを持たれるかもしれませんが、
コクがあり濃厚で、飲んだ後から来るタンニンに似た渋みが来る
大変個性の強いワインです。
実はラコルタでは、1本しかないワインなんです。
もし興味をお持ちの方いましたら、早いもの勝ちです。
是非この機会に試してみてはいかがでしょうか。
ボトル・・・・19,800円
