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蓼科

松ぼっくり

2018/01/05

  • My Harvest

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こんにちは!
レストランの松下です。

当館周辺を少し歩いてみると、松ぼっくりが
たくさん落ちており、
上から眺めると花のようにみえたので
思わず一枚撮ってしまいました。

1年中実っている種類もあるそうですが、
風が吹きやすいことと、乾燥すると開くことから
冬に落ちることが多いとの事です。
野鳥がたくさんつつきにきていたので、
松の木の周囲はバードウォッチングにも
ぴったりかも知れません♪

クリスマスツリーに見立てたり、リースにつけたり
オーナメントや工作に使うことの多い松ぼっくりですが、
なんとジャムにもなるそうです。
若い緑の松ぼっくりを用いて砂糖と煮詰めると
綺麗な赤いジャムになります。
とても美味しいようでロシアでは日常的に食べられているとか。
なんて聞くと作ってみたくなりますね。
新たな発見でした。びっくり松ぼっくり!
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