こんにちはレストラン平野です。
本日の蓼科は久々の晴れ。
紅葉も色鮮やかで気持ちの良いお天気となりました。
今回はレストランにてご用意のある、
天然品種の椎茸“ちいたけ”のご紹介をさせて頂きます。
ちいたけと呼ばれるだけあってかなり小ぶりなかわいらしく、
サイズは一般的な椎茸の約4分の1ほど。
歯ごたえは独特で、旨みも凝縮されてとっても美味しく、
低カロリーで、ミネラル・食物繊維が豊富です。
レストランラコルタ10月のメニューでは、
“ちいたけ”以外にもキノコをふんだんに使った
秋らしいメニューになっております。
蓼科の紅葉をご覧になった後は
ぜひレストランラコルタにてゆったりとした
ひと時をお楽しみ下さい。