こんにちは。レストランの武井です。
本日はラコルタのデザートには欠かせない
ものをご紹介します。
こちらのレストランでデザートをお召し上がりの方は
見覚えがあるはず・・・
いつもシャーベットの上にちょこんと乗っているオレンジです！
パリパリの食感と果実の濃厚な味わいで、
やみつきになる美味しさです。
おせんべいみたいなので中には揚げていると
思っていらっしゃる方や
食べられない飾りだと思って
残されてしまう方も！
実は、低温度のオーブンで水分をとばし、じっくり時間をかけて
乾燥させているんです。
油っぽくもないし、柑橘系の酸味が苦手という方にも
是非お勧めです！
オレンジのほかにはりんごもあります。
どちらが出るかはデザートが来てからのお楽しみですね☆
オレンジを持ってるスタッフは、4月で入社2年目の
新入社員、薬師神 綾（ﾔｸｼｼﾞﾝ ｱﾔ）さんです。
2月からラコルタの一員となりました。
どうぞよろしくお願い致します！
