こんにちは！レストランの渡邉です！
そろそろ１１月も終わり、１２月・・・そして新年を迎えるわけですが、ここ近年本当に１年経つのは早いなと感じます。
年末になると、この１年何を新しく発見し、学び、感じ、得られたのか勝手に１人反省会を頭の中でしています（笑）
寒波が到来した時は、雪がチラチラと舞っていましたが、今は少し落ち着き、晴れた日は雪をかぶった八ヶ岳がとても綺麗に映ります。
ただ、山の天気は気まぐれなので要注意ですね。
夜・明け方は滑りやすい箇所がありますので、お気をつけてお越し下さい。
動物たち（鹿・狸）も、皆様をお迎えしようと、道に急に飛び出してきますのでお気をつけ下さい（笑）。
本日は、１２月１０日からの新メニューについて少しご案内いたします。
１２月１０日（月）より、全コースメニューが変更となります。
旬の食材をご用意させていただきます。
その中でも、本日は『円舞曲コース』のパスタをご紹介させていただきます。
少しフライングですが、タイムス１月号の旬の逸品でも紹介させていただいております、『自家製タリアッテーレ 信州サーモンとホウレン草のクリームソース』
自家製パスタに、長野県ブランド信州サーモンとホウレン草を軽いクリームで仕上げた逸品です。
個人的ではありますが、と～～っても美味しいです！！
皆さんがよく口にする麺スパゲッティーに比べ、タリアッテーレは麺が少し太いのでクリームとよく絡むところが特に・・・。
幅広い年齢層からご支持いたけるかと思います。
その他、新メニューについては、ＨＰよりご覧いただけます。
写真に関しましては、随時アップさせていただきます。
ご不明な点など、ご予約時でもお気軽にスタッフにお申し付けください。
