蓼科

【2012年11月23日】新メニューについて

こんにちは!レストランの渡邉です!
そろそろ11月も終わり、12月・・・そして新年を迎えるわけですが、ここ近年本当に1年経つのは早いなと感じます。
年末になると、この1年何を新しく発見し、学び、感じ、得られたのか勝手に1人反省会を頭の中でしています(笑)

寒波が到来した時は、雪がチラチラと舞っていましたが、今は少し落ち着き、晴れた日は雪をかぶった八ヶ岳がとても綺麗に映ります。
ただ、山の天気は気まぐれなので要注意ですね。
夜・明け方は滑りやすい箇所がありますので、お気をつけてお越し下さい。
動物たち(鹿・狸)も、皆様をお迎えしようと、道に急に飛び出してきますのでお気をつけ下さい(笑)。

本日は、12月10日からの新メニューについて少しご案内いたします。

12月10日(月)より、全コースメニューが変更となります。
旬の食材をご用意させていただきます。
その中でも、本日は『円舞曲コース』のパスタをご紹介させていただきます。
少しフライングですが、タイムス1月号の旬の逸品でも紹介させていただいております、『自家製タリアッテーレ 信州サーモンとホウレン草のクリームソース』
自家製パスタに、長野県ブランド信州サーモンとホウレン草を軽いクリームで仕上げた逸品です。
個人的ではありますが、と~~っても美味しいです!!
皆さんがよく口にする麺スパゲッティーに比べ、タリアッテーレは麺が少し太いのでクリームとよく絡むところが特に・・・。
幅広い年齢層からご支持いたけるかと思います。

その他、新メニューについては、HPよりご覧いただけます。
写真に関しましては、随時アップさせていただきます。
ご不明な点など、ご予約時でもお気軽にスタッフにお申し付けください。

Entry by 渡邉

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