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蓼科

お勧め赤ワイン★☆★

2012/03/19

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こんばんはラコルタの小澤です。

 本日のブログ更新が夜になってしまいました。申し訳ありません・・・今夜のブログは本日夕食時にお客様に美味しいとお言葉を頂いたイタリア産の赤ワインをご紹介いたします。

 ◆ アルトロビーノ 2008y 
  産地:イタリア トスカーナ
  葡萄品種:メルロ、カベルネフラン 
  
 スーパートスカンの造り手「レディガフィ」でトゥア・リータを一躍世界の檜舞台にあげ、レ・マッキオーレで数々の偉大なワインを造り上げるスター★エノロゴ ルカ・ダットーマが自ら所有するワイナリー「ドゥエマーニ」カベルネ・フランとメルローから造られる 「アルトロヴィーノ」 。これらのワインは全て、バイオダイナミック農法を用いて生産されています。この農法は有機栽培の葡萄で造られるので健康に良く、土壌の微生物や、ミネラルを殺してしまう農薬を使わないので環境にも良いそうです。また土壌が活性化する為、土地の特徴(テロワール)のよく出た元気な葡萄が出来るそうです。

「アルトロビーノ」は、トスカーナの海岸部、ピサ県リバルベッラに位置する7haの畑に、カベルネ・フラン、メルロー、シラーが植えられ、初めて誕生したのがメルローとカベルネ・フラン50:50で造られたのがこのワイン。

スミノミザクラやブルーベリーなどの果実に心地よいスパイシーなニュアンスのある香り。まろやかな舌触りのアタックに続いてやわらかいタンニンを感じます。清涼感もある豊かなフルボディです。

 ラコルタでは、ワインがお好きなお客様に合わせ特別メニュー・特別価格にてご用意をしております。是非、スタッフまでご相談下さい。

 ワインがお好きなお客様は、どうぞこの機会にご堪能下さい・・・。   
    
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