お久しぶりです。
レストランの渡辺です！
最近気温の差が激しく、体調を崩しやすいので、
皆様もお気を付け下さい！
さて今回は、レストランの朝食バイキングでお出ししている
花梨ジャムをご紹介したいと思います！
咳や喉の違和感に効くのが、この花梨ですが、こちらの地方では
“マルメロ”と呼んでいます。
（マーマレードの語源はこの“マルメロ”という説も・・）
厳密には、花梨とマルメロは、同じバラ科ですが属が違うようです。
なんとマルメロは諏訪地方の特産品でもあり、シロップやジャムとして
売られています。
ちなみにこのジャムのお味はといいますと・・・
甘酸っぱく上品で大人の味といった感じです☆
ラコルタの朝食にお越しになった際は是非、パンと共に花梨ジャムを
召し上がってみて下さい！！
もし花梨ジャムの虜になってしまった方には、“特別に”お売り致しますので
スタッフにいつでもお声をお掛け下さいませ☆
