こんにちは、ラコルタの小澤です^^
久々のブログ更新です♪今日は、先日お客様にお薦めいただいた
蕎麦屋をご紹介したいと思います。
★手打ち蕎麦 一八（ひとは）★
諏訪南インターから車で約3分？原村にあるお蕎麦屋さんです。
今回注文したのは、「白樺十割 （写真右側）」と「蓼科二八 （写真左側）」「季節の野菜天婦羅」「馬モツの煮込み」ちょっと贅沢に頂きました^^
厳選した最良質八ヶ岳山麓産玄そばを丸抜き（そば殻を全て取り除く）し、石臼挽きしたそば粉を使用。
玄そばの中心に近い部分を使い、シャキっとした食感でのど越しも良く上品な甘みがあります。蕎麦の香り豊かでとても美味しく頂きました。また、一品料理の「馬モツの煮込み」はこちらではじめて食べました。独特な風味と歯応えがありこちらも美味しかったです♪
お店前から見える八ヶ岳も迫力がありとても素敵でした★
ランチなど是非、足を運んでみては如何でしょうか・・・
営業時間 ：：： 午前１１時 ～ 売り切れまで
定 休 日 ：：： 毎週木曜日（祝日を除く）
０２６６（７９）６１６３ 長野県諏訪郡原村15469-1
