こんにちは！レストランの松下です。
3月に入ってからも積雪がある日はございますが、
朝晩の冷え込みが穏やかになり、
日中は春の陽気を思わせる毎日です。
さて、いつからなの？とお問い合わせも多く頂いた
春野菜コース“レッジョーネ”。
本日より始まりました！
筍やふきのとうといった山の幸、旬のホタルイカ
を使用し、昨年度も大変ご好評を頂いたコースでございます！
山菜の苦みを口にすると、
春だなぁなんて思わず顔が綻んでしまいますね。
皆様にぜひお召し上がり頂きたいお料理です♪
鮮やかな緑と春の味覚をご存分にお楽しみ下さい！
皆様のご予約、ご来館を心よりお待ちしております。
春野菜コース
“レッジョーネ” 8,640円
Antipasto Freddo
春野菜を盛り込んだ前菜
Antipasto Cardo
貝・イカ・菜の花・ジャガイモのニョッキ
山菜のフリット
Primo piatto
アスパラとホタルイカの軽いトマトソース
タリオリーニ
Carne
長野県産牛フィレ肉と筍のソテー
ふきのとうのソース
パン
Dólce
季節のフルーツの
ティラミス
※食材仕入れの都合上、変更が生じる場合がございます。
