こんにちは、レストランの永山です。
毎年ご好評をいただいている春野菜コース「レッジョーネ」
今年も3月15日からご用意いたします♪
春ならではの苦みや素材の味を活かしたお料理の数々、、、
シェフが自ら選んだ白ワインとの相性は抜群！
“Aragosta Frizzante(アラゴスタ フリッツァンテ)”
ヴェルメンティーノ種を使用した微発泡の白ワインで
アルコール度数も少し低いため、フレッシュで飲みやすいのが特徴です！
アラゴスタはイタリア語で「伊勢海老」
その名の通り、魚貝との相性は抜群です。
芽吹きの春をイタリアンと白ワインでお楽しみ下さい！
※グラス白ワイン付きはプランでのご用意です。
【レッジョーネ】
≪Antipasto Freddo≫
春野菜を盛り込んだ前菜
≪Antipasto Cardo≫
貝・イカ・菜の花・ジャガイモのニョッキ
山菜のフリット
≪Primo piatto≫
アスパラとホタルイカの軽いトマトソース
タリオリーニ
≪Carne≫
長野県産牛フィレ肉と筍のソテー
ふきのとうのソース
パ ン
≪Dólce≫
季節のフルーツの
ティラミス
食材入荷の都合上、変更が生じる場合がございます。
8,640円
