こんにちは。
レストラン通崎です。
夏も本番！本日は蓼科も大変暑いです。
こんな日はやはりしっかり冷やした白ワインなんていかがでしょう。
本日ご紹介しますのは・・・
トスカーナの白ワイン。
バタール クエルチャベッラです。
ブドウ品種はシャルドネとピノ ビアンコです。
ビターアーモンドやレーズン、熟れたメロンを思わせる香りに
ミネラル感やレモンのような酸味ですっきりとした味わい。
さらに、タンニンや果実味を感じさせるという、
白ワインなのに重厚なイメージのある珍しいワインです。
白ワインというと辛口のイメージを持たれるかもしれませんが、
コクがあり濃厚で、飲んだ後から来るタンニンに似た渋みが来る
大変個性の強いワインです。
実はラコルタでは、1本しかないワインなんです。
もし興味をお持ちの方いましたら、早いもの勝ちです。
是非この機会に試してみてはいかがでしょうか。
ボトル・・・・19,800円
