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蓼科

夏のオススメワイン

2018/07/06

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本日もドリンクのご紹介したいと思います。

「ヴェルメンティーノ ポッジョディゴルレリ」です。
イタリアリグーリア州のヴェルメンティーノ種を使用しています。
鮮やかな麦わら色。レモンやグレープフルーツ、
私個人的にはりんごのようなアロマティックな香りです。
ミネラル感も強いので潮っぽい味わいを感じます。
こちらのワインは前菜全般から魚介類など、
幅広く料理に合わせられます。
その理由は複雑な香りにあります。
ヴェルメンティーノというブドウは元は、スペインで生まれたという説が有力です。
そこから、フランスやイタリアに広まっていきました。
ブドウの特徴で、フレッシュで繊細なアロマではありますが、
野生のハーブの香りもするため、
一言では表現できない複雑な香りになるわけです。

複雑な香りに対して、フレッシュでミネラル感のある味わいは、
少し塩や桃のような余韻が残ります。
このミネラル感が夏には最高なんです。


ぜひご来店の際試してみて下さい。
グラスも用意してありますので、
バイキングで一杯いかがでしょうか。

グラス・・・1,080円
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