スタッフがお届けする現地ブログ

蓼科の記事一覧

2024/03/1823時間前

周辺お花見スポットの開花予報🌸

みなさまこんにちは! フロントの百瀬です。   今シーズンの滑走日数が20日を超えました。まだまだ終われません!はい。   3月に入りましたが、1週目2週目と立て続けに雪が降り、確実に2月より積雪がある蓼科です。 蓼科東急スキー場は今シーズンの営業を終えましたが、近隣のスキー場はまだまだハイシーズンさながらのコンディションです!   さて本題です。周辺の桜スポットの開花予測の情報をお届けします。 ・高遠城址公園(伊那市) 開花:3/31 満開4/6 ・高島公園(諏訪市)   開花:4/2   満開4/10 ・水月公園(下諏訪町)  開花:4/5   満開4/11 ・松本城(松本市)    開花:3/30 満開4/7 ・上田城跡公園(上田市) 開花:3/29 満開4/6 ・懐古園(小諸市)    開花:4/6   満開4/11   ウェザーニューズの調べでは以上の感じでした。 今年も暖冬でしたので、いずれのスポットも例年より開花は早そうですね。 ちなみに茅野市では毎年桜情報をHPで更新してますので、こちらもぜひご覧ください! https://www.city.chino.lg.jp/site/chinomiryoku/sakura2024.html   ・・・大変恐れ入りますが、4/8~4/11まで設備点検のため休館となります。  

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2024/02/25

オレイユ・ド・シャ様×もりぐらし ワイン畑を作ろう!植樹イベント

皆様こんにちは、春が待ち遠しいソムリエの井上です。 本日も雪が降った蓼科でレストランオープン直前に あまりにもきれいでしたので、写真をとりました!   さて今回は4/6-7に開催予定のイベントのお知らせです。 茅野市第一号のワイナリーオレイユ・ド・シャの小出さんより ワイン用葡萄畑の拡大に伴う苗植えを体験できる 貴重な機会をいただきました。 耕作放棄地をワイン用の葡萄畑に生まれ変わらせるイベントです。   【イベントスケジュール】 2024/4/6(土) 18:00 ラコルタ 生産者を招いた夕食会 渡辺シェフのおまかせイタリアンとそれに合わせたワイン3種付き! 2024/4/7(日) 7:00 朝食 ラコルタにて各自 8:30 ホテルロビー集合 9:00 圃場到着 苗植えイベントスタート! 11:00 ホテル帰着 解散 『料金:おひとり様1泊2食付き33.000円』 【特典:オレイユ・ド・シャ ワインを1本プレゼント】 https://www.harvestclub.com/Un/holiday/detail.html?CN=158286 限定20名様定員です。 ご応募お待ちしております。

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2024/02/16

見ることができるのはあと2日!

こんにちは フロントの川上です。 先日松本城で開催されている、 『国宝 松本城天守 プロジェクションマッピング 2023-2024』を見に行ってきました。 このプロジェクションマッピングは、城下町松本フェスタ委員会が主催するイベントで、 株式会社一旗がエプソン株式会社・セイコーエプソン株式会社と共同で、プロデュース・制作を行っています。 2023年12月16日(土)~2024年2月18日(日)まで、松本市の松本城公園で開催されています。 投影時間は18:30~21:00 観覧無料です。 当初、2月14日までだったのが、期間延長となり、今週末が見ることのできる最後のチャンスです。   電車でのアクセスは茅野駅から松本駅まで約50分で、松本駅から松本城まで徒歩20分ほどでございます。 お車のお客様は松本市営松本城大手門駐車場(立体) 7:30~22:30  普通車150円/30分をご利用いただくと便利です。 壮大な音楽とともに松本城に映し出されるプロジェクションマッピングは一見の価値ありです!! 夜行くことができないというお客様でも、今松本城に行くと、お堀に白鳥が遊びに来ていることがあるので、白鳥と松本城の写真を撮ることができます! ぜひこの機会に松本城へ足を運んでみるのはいかがでしょうか。

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2024/01/14

蓼科の冬はロンバルディア州のワインと共に・・・

新年あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いいたします。 今日の朝の気温がマイナス10℃でした、、、寒いのは苦手なソムリエの井上です。 厳しい寒さのなか、茅野市では寒天づくりが最盛期を迎え、我が家の目の前でも寒天干しがはじまりました! そんな蓼科の冬、ラコルタではイタリア北西部にあるロンバルディア州の料理を基にした渡邉シェフのコンスリィエがお楽しみいただけます!(前回山勢さんが記事にしております。) 料理に合わせてワインもご用意しております。 本日のおすすめ『ワイン三杯セット3.960円』 ロンバルディア州の州都はミラノ、パリに次ぐファッションショーが開催される洗練された都市とアルプス山脈を擁するリゾート地でもあります。 ワイン産地としては、平野は大陸性気候で葡萄の栽培に適しています。 丘陵部や山岳部はアルプス性気候で昼夜の寒暖差が激しい土地になっており、 スパークリングワインで使用される葡萄品種の育成が盛んです。 ロンバルディア州といえば代表的なスパークリングが【フランチャコルタ】です。   今回ご用意した最初の一杯目は銘醸ベラヴィスタのオーナーが 新しく立ち上げたブランド【コンタディ・カスタルディ】です。 フランチャコルタの19の契約農家から高品質の葡萄を集め、様々な土壌から収穫された葡萄の多様性を生かす醸造で80種類以上に分類されたベースワインをブレンドしていく様はまさに精緻かつ洗練された高度なブレンド技術。 シャルドネを主体に80%、ピノ・ネロとピノ・ビアンコを10%づつブレンド。 外観は緑がかかったイエロー、細く長く続く泡と柑橘類や白桃の香と グリーンペッパーの爽やかなハーブのニュアンス、 繊細な味わいと奥行きがある酸味。 前菜のわかさぎのフリットや魚料理の浅間サーモンのカルトッチョにぴったりです。   二杯目はロゼワインです。 コルデーロ・サン・ジョルジュ【ピアサ ロザート】 こちらの生産者も只者ではありません、バローロの名門(ヴィエッティ)で 歴史的な活躍したコルデーロ家が手掛けるワインです。 こちらのロゼはほとんど聞いたことがない品種クロアティーナ100%で造る 挑戦的で実験的なロゼであると、当主フランチェスコさんが話しております。 赤のストラクチャーがあり白のフレッシュさも兼ね備えている一本です。 やや濃いめのサーモンピンクの外観、サワーチェリーやシナモンの香 口に含むとフレッシュな酸味のあとにタンニンを感じます。 前菜のわかさぎのフリット、パスタのウニとサフランのクリームソースや メインの仔牛のカッスーラと共にお楽しみください。 三杯目が赤ワイン ラ・プレンディーナ 【ガルダカベルネ】 この白葡萄の生産が盛んなロンバルディアで赤ワインを造っている生産者、、、 いくつものインポーターを探してやっと見つけました。(涙) ガルダ湖から五キロほど離れた小高い丘にてCSやメルロー、CFを育てています。 当主のルチアーノ・ピオーナ氏は畑仕事に重点を置いた職人気質の方です。 外観は赤がかかったバイオレット、カシスやベリーをジャムにしたような熟した 黒い果実の香と黒胡椒やリコリスがほのかに感じられます。 しっかりとした骨格となめらかさが両立しているバランスの良い赤ワインです。 こちらにはメインディッシュを+1860円で変更できる 国産牛のグリル赤ワインソースとあわせてください。 ※上記のワインセットですがグラス売り、ボトル売りもしております。   今年も蓼科の自然を感じられるようなワインイベントを企画してききたいと思っております。 どうぞ一年お付き合いをお願いいたします。   ​​​​​​  

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