| 箸染 | ・とらふぐ白子と壬生菜の浸し 信州奏龍味噌 ・海老芋豆富 雲丹 美味出汁餡 ・佐久鯉ぬた和え 青葱 柘榴 ・千枚かぶら 平貝 野沢菜漬け |
|---|---|
| 御椀 | 吉野仕立 南瓜擂り流し ずわい蟹 占地茸葛茶巾 雪輪大根 |
| 御椀グレードアップ | 【11月】松茸とふぐの土瓶蒸し ￥2,662 【12月】ふぐときのこの土瓶蒸し ￥2,420 |
| 造里 | 旬魚盛り合せ あしらい一式 |
| 蓋物 | 寒鰤奉書巻き あわび茸 雪輪人参 友餡 |
| 焼八寸 | 九絵陶板焼き 旬菜盛り ・ふぐと水菜のぽん酢浸し ・鮗棒寿司 ・真田丸胡麻和え ・丸十厚焼玉子 ・海老芝煮 ・南瓜煎餅 ・ヤーコン信州味噌漬け ・酢取り蓮根 |
| 食事 | お番菜と共に 羽釜御飯 信州産太陽と大地の謙太郎米 汁物 信州合せ味噌仕立 香の物 |
| 羽釜炊込み御飯グレードアップ（二人前より） | のどぐろ ¥3,850 【11月】松茸 ￥5,566 【12月】ずわい蟹御飯 ￥4,356 |
| 水菓子 | 焼いも豆乳クレームブリュレ 旬の果物 |
※仕入れの都合上、内容が変更する場合がございます。
※来店してからのアレルギーや苦手食材の申告には対応致しかねます。
場合によっては会席の変更やアレルギー対応メニューのご案内になる場合もございます。
必ず、予約時に申告して頂きますようお願いします。
■特定原材料8品目
■特定原材料に準ずる20品目
本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。
※焼八寸は2名様盛りのイメージです。
| 料金 |
13,310円 |
|---|---|
| 開催期間 |
2024年10月1日(火) ～
2026年4月30日(木) |
| 除外日 | 休館日 年末年始（12月27日～1月3日） |
| 時間 | 17:20 / 18:00 / 18:30 / 19:30 |
| 予約について | 当日15時00分まで |
| 注意事項 | ※来店してからのアレルギーや苦手食材の申告には対応致しかねます。 場合によっては会席の変更やアレルギー対応メニューのご案内になる場合もございます。 必ず、予約時に申告して頂きますようお願いします。 ※曜日によりお食事の時間が異なります。スタッフまでお問合せ下さい。 ※仕入れ状況により内容が一部変更となる場合もございます。 予めご容赦下さい。 |