VIALA annex軽井沢

メニュー名:Délicieux デリッシュ

メニュー名 Délicieux デリッシュ
種別 フレンチ
料金

11,000円

開催期間 2019年10月1日(火) ~ 2020年4月30日(木)
除外日 :2/3~2/7、2/11
時間 17:30 / 18:00 / 18:30 / 19:00 / 19:30
予約について 当日15時00分まで
コメント リピート率NO.1です!
開業1周年周年記念プランのコースメニューです。

メイン料理2品とデザートを、お好きなものよりお選び頂けるプリフィックスコースです。
より上質な旬の食材を、存分にお楽しみ頂けます。

今回の魚料理では帆立のグラタンをご用意しております。
今の時期旬になる帆立にパン粉をつけカリっと焼き上げ、浅葱とレモン汁をフォンドヴォー(仔牛の出汁)に合わせたさっぱりとしたソースで仕上げております。

肉料理では仔羊のグリエがございます。白ワインとバターをベースにローズマリーで仕上げたソースでございます。仔羊独特の香りとローズマリーの香りの組み合わせをぜひご堪能ください。

ワゴンデセールでは、小諸市産のシードルや軽井沢名産の花豆を使用したデザートもご用意しております。


ぜひ、ご賞味ください。
注意事項 ※次回のメニュー変更は3/1です。

maison de forêt

洋食

落ち着きと開放感の併せ持つ空間で愉しむ、本格フレンチをフルコースでお楽しみいただけます。

営業時間
○夕食
17:30~21:30(最終入店19:30)