VIALA annex軽井沢

メニュー名:ふぐ鍋会席

メニュー名 ふぐ鍋会席
種別 和食
料金

15,400円

開催期間 2019年11月1日(金) ~ 2020年2月29日(土)
除外日 :※除外日:12/16~12/20、12/28~1/10、2/3~2/7
この
メニューの
プラン
ふぐ会席プラン
時間 17:20 / 18:00 / 18:30 / 19:30 / 19:50
予約について 2日前までの要予約
コメント 身も心も温まる鍋会席をご用意しました。
虎ふぐをメインに使用したメニューとなっております。

薬味と一緒に彩りが添えられた薄造りはぽん酢とオリーブ塩でお召し上がり頂けます。
お造里の後にはトラフグの上身とカマ、白子の唐揚げをご用意致します。

メインの塩鍋にはふぐをまるごと使用し、旬のお野菜も盛り込まれております。ポン酢につけてお召し上がりください。
1.2月は締めに雑炊かうどんをお選び頂けます。溶き卵を入れてご用意致します。お好みで万能葱を入れて最後までふぐ鍋をお楽しみ下さい。

また、ふぐのひれを使用した「ふぐひれ酒」のご用意もしております。
熱々にした日本酒の中に焼いたふぐひれを入れ、一気にアルコールを飛ばすことで超熱燗にした日本酒でも飲みやすくなります。
日本酒にもふぐひれの香ばしい香りが移りよりお酒をお楽しみ頂けます。

寒い冬の夜に是非ふぐをご堪能下さい。
注意事項 ※2日前までの予約制
お問い合せ 東急ハーヴェストクラブ軽井沢&VIALA  TEL:0267-45-0109

日本料理 新樹

和食

窓の外には庭園が広がり、四季折々の景色と共に信州の魅力あふれるコース料理をご堪能いただけます。

営業時間
○朝食
【~3/14(土)までは土・日のみ営業】
 7:30~10:30(最終入店10:00)

○夕食
 17:20~22:00(最終入店19:50)

○お夜食
 21:00~23:00(最終入店22:30)
 ※~2/29(土)20:30~22:00(最終入店21:30)