| 箸染 | ・春甘藍と浅蜊の浸し 塩昆布 ・蛍烏賊沖漬け 蕨 うすい豆 ・馬鈴薯と甘海老の黄味和え ・筍味噌漬け こごみ |
|---|---|
| 御椀替り | 地蛤と筍の土瓶蒸し 鍵蕨 春子椎茸 桜花麩 防風 木の芽 |
| 造里 | 旬魚盛り合せ あしらい一式 |
| 蓋物 | 春野菜沢煮蒸し あわび アスパラ 刻み独活 |
| 焼肴 | 炭火焼き筍 木の芽 糸賀喜 ・桜鯛とクレソンの春浸し 花弁百合根 ・鯛の子旨煮 ・合鴨ロース煮 ・蓬黄味寄せ ・えいひれ煎餅・酢取りかぶら桜漬け |
| 強肴 | 信州牛麹醤油蒸し 舞茸 笹打ち葱 黄韮 鰹バター |
| 食事 | 土鍋御飯 からすみ 蜆汁 信州合せ味噌仕立 香の物 |
| 水菓子 | 杏仁豆富 苺 八朔 キウイ 白ワインジュレ |
※仕入れの都合上、内容が変更する場合がございます。
※来店してからのｱﾚﾙｷﾞｰや苦手食材の申告には対応致しかねます。
場合によっては会席の変更やｱﾚﾙｷﾞｰ対応ﾒﾆｭｰのご案内になる場合もございます。
必ず、予約時に申告して頂きますようお願いします。
■特定原材料7品目
■特定原材料に準ずる21品目
本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。
| 料金 |
16,500円 |
|---|---|
| 開催期間 |
2024年3月1日(金) ～
2024年4月30日(火) |
| 時間 | 17:20 / 18:00 / 18:30 / 19:30 |
| 予約 | 前日まで |
| 注意事項 | ※前日までの予約制 ※来店してからのｱﾚﾙｷﾞｰや苦手食材の申告には対応致しかねます。 場合によっては会席の変更やｱﾚﾙｷﾞｰ対応ﾒﾆｭｰのご案内になる場合もございます。 必ず、予約時に申告して頂きますようお願いします。 ※曜日により予約受付時間が異なります。スタッフまでお問合せ下さい。 ※仕入れ状況により内容が一部変更となる場合もございます。 予めご容赦下さい。 |