皆様こんにちは、
ソムリエの内田です。
11月のワインセミナーも沢山のご参加ありがとうございました。
今回参加したお客様の中で次のセミナーの予約をして下さったお客様もいらっしゃいました🥺🥺
本当にありがたい事です✨
そしてまだ決まっていなかった1月のテーマが決まりました✨✨
テーマは『長野ワイン』です。
ご予約お待ちしております🤩
ここで11月テーマ『ニューワールドワイン』の4種類の中から2種類のご紹介させて頂きます👍
白ワインは南アフリカワインのファーストライト･シュナン･ブランというワインです🍇
南アフリカワインのコンセプトは｢自然環境保護とワイン産業の共栄｣です✨
フェアトレード、環境保護、教育支援など人や自然に優しく、現地の社会発展に貢献するワイナリーが多く近年南アフリカワインの価値を高めています🤔
このような事を聞くと、南アフリカワインに親近感が湧きますよね🤗
南アフリカで代表的な品種でもあるシュナン･ブランを今回は提供しました!!
赤ワインは｢パウエル＆サン バロッサ＆イーデンヴァレー･シラーズ｣というオーストラリアのワインです🍇
南オーストラリアのワインでこちらもオーストラリアの中で代表的な品種であるシラーズという品種です。
ちなみにオーストラリア以外の地域ではシラーズをシラーと呼んでいます🧐
シラーズとシラーは同じ品種です。
このワインは2つの産地のシラーズをブレンドして造られています。
バロッサヴァレーという力強くタンニンが際立つワインを生み出す産地と、
イーデンヴァレーというしなやかで滑らかな
ワインを生み出す産地のブレンドです。
この2つの産地のシラーズをブレンドする事によって非常にバランスの良いワインが完成します。
このワインはお客様から大好評でした。
来月のワインセミナーは｢土着品種｣をテーマに行います。
現在既に満席になっておりますが、
席数を増やそうか検討しております。
お気軽にお問い合わせ下さいませ🤗
ワインテラス内にも赤白合わせて16種類の厳選したワインを取り揃えております。
お待ちしております！
バロッサ＆イーデン・ヴァレー・シラーズ
ファーストライト・シュナンブラン
