メニュー名:料理長おまかせ会席

開催期間: 2017年4月1日(土) ~ 2018年3月31日(土)

時間: 17:30 / 18:00 / 18:30 / 19:00 / 19:50

予約について: 前日17時00分まで

3月1日~3月31日のお品書き

《先 付》 蓬豆乳豆腐  こごみ  イクラ  美味出汁
飯蛸旨煮  木の芽
旨酢ジュレ掛け  花山葵 北寄貝 うるい 海老 ラディッシュ
《お 椀》 鮎魚女真丈  岡ひじき  花弁野菜  柚子
《造 里》 本日のお造り盛り合わせ つま物一式
《煮 物》 若竹煮  鯛の子  海老団子  桜麩  蕗  木の芽
《焼 肴》 甘鯛唐味焼き  花酢蓮根  焼蛤
タラの芽微塵粉揚げ  天豆、花弁百合根
《留 肴》 栄螺霙煮  独活  根三葉  蕨  叩き木の芽
《食 事》 白魚ご飯  赤紫蘇  三葉
赤出汁
香の物盛り合わせ
《デザート》 本日のデザート