那須／那須Retreat

こんにちは。レストランの柳澤です。

暖かい陽気を通り越して暑いと思う日が多くなってきましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。


今回ご紹介致しますのはフレンチコース「空」のメニューです。



アミューズ
　　　　 隠元と山芋のベニエ

オードブル
　　　　　　海の幸のタルタル仕立て　アメリカ産キャビア添え

スープ　　
　　　　　　ピストゥー入り野菜スープ

ポワソン
　　　　　　網脂で巻いた鯛のロティー　茄子のファルスと共に

メイン
　　　　　　霧降高原牛フィレ肉のソテー　　野菜添え

デザート
　　　　　　マンゴーとパッションフルーツのムースショコラムース



こちらのコースは来月までレストラン光彩にてお楽しみいただけます。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております。