那須

【2018年04月20日】彩り豊かな和食会席

お椀

こんにちは。
レストランの小笠原です。

4月も中旬になりますが、まだまだ寒暖差が激しいです。
桜の見頃も過ぎ、木々の緑も濃くなってきました。


今回、私が書かせていただくのは【和食会席】です。
その中から三品ご紹介します。

一品目は、浅蜊真丈です。
浅蜊と魚のすり身で真丈にしたものです。
上には、桜の花びらの形にした大根と、人参を添えております。

二品目は、八寸です。
春らしい三色花見串を添えております。
まるでお花見に行ったような気持ちにさせてくれる一品です。

三品目は、甘味の桜餅です。
こし餡で甘さ控えめなので、甘いものが得意ではない方でも
美味しく召し上がれると思います。


ゴールデンウィークも近づいて参りました。
是非、那須に足をお運びください。
スタッフ一同、心よりお待ちしております。

Entry by 小笠原絵里子

八寸

甘味

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