那須

【2018年02月03日】私がオススメする2月のコース料理

全体写真

こんにちは。レストランの大塚です。

早いもので今年も2月に入りました。
年が明けてからあっという間に一ヵ月が過ぎた気がします。
先週までの那須はほぼ毎日雪が降っていました。
雪景色がとても美しいです。ただ、とても寒いです。
皆様お越しの際は是非防寒グッズを忘れずにお持ちください!

さて、私が今回紹介させて頂くのは2月のコース料理です。
その中でも「和食会席」を紹介させて頂きます。

お品書きはこのようになっております。

《先 付》
     鶯豆腐 梅長芋 イクラ 木の芽 美味出汁

《お 椀》
     石蓴海苔真丈 二色白魚 梅大根 柚子

《造 里》
     本日のお造り盛り合わせ つま物一式

《八 寸》
     山独活と菜花梅和え 小鯛寿司 海鼠霙和え 花豆蜜煮
     河豚皮ぬた和え 京人参カステラ 牛蒡海老鋳込み

《小 鍋》
     鰯つみれ 巻白菜 豆腐 榎木 椎茸 
     白美人葱 梅人参 春菊

《焼 物》
     金目鯛酒香焼き はじかみ 蕗の薹白扇揚げ

《食 事》
     大豆ご飯  三葉 赤出汁 香の物盛り合わせ

《デザート》
     本日のデザート



《小鍋》はこの季節ならではです。
寒さで冷えた体もこの鍋で温まる事間違いなしです!
是非お召し上がりください。


まだまだ寒い日が続きますが、体調に気を付けてお過ごしくださいませ。
那須でお待ちしております。




和食会席¥8.100
当日17時までのご予約です。

Entry by 大塚

八寸

小鍋

最近のブログ記事

【2019年09月10日】那須どうぶつ王国 お得情報

こんにちは、フロントの山道です。那須どうぶつ王国よりお得なお知らせが3点ございます。1点目は、9月16日(月)の敬老の日...

【2019年09月07日】期間限定カクテルのご案内

こんにちは。レストランの豊田です。那須では暑い夏が和らぎ、とても過ごしやすい季節になってきました。今回紹介させていただく...

【2019年09月02日】夏が終わると肌は5歳老ける!?

こんにちは。ハーバルスパの小針です。 今年の夏、全国で猛暑の日が続きましたが、「那須は夏でも過ごしやすくていいですよね♪...

【2019年08月23日】夕食ブッフェ アルコール飲み放題のご案内

こんにちは。レストランの松本です。夏ですね!皆様いかがお過ごしでしょうか?那須の街は暑さがあったり、急に夏の暑さが過ぎ去...

【2019年08月18日】ハンターマウンテン塩原 ゆり開花状況

こんにちは、フロントの山道です。今回は、ハンターマウンテン塩原のゆりパークの開花状況についてお伝えします。8月15日(木...

年別アーカイブ

2019年
2019年09月(3) 2019年08月(11) 2019年07月(13) 2019年06月(15) 2019年05月(17) 2019年04月(18) 2019年03月(11) 2019年02月(11) 2019年01月(13)
2018年
2018年12月(15) 2018年11月(12) 2018年10月(9) 2018年09月(11) 2018年08月(5) 2018年07月(6) 2018年06月(13) 2018年05月(13) 2018年04月(7) 2018年03月(7) 2018年02月(5) 2018年01月(7)
2017年
2017年12月(6) 2017年11月(7) 2017年10月(6) 2017年09月(9) 2017年08月(8) 2017年07月(9) 2017年06月(5) 2017年05月(8) 2017年04月(5) 2017年03月(4) 2017年02月(4) 2017年01月(2)
2016年
2016年12月(1) 2016年11月(3) 2016年10月(7) 2016年09月(2) 2016年08月(4) 2016年07月(6) 2016年06月(5) 2016年05月(5) 2016年04月(5) 2016年03月(4) 2016年02月(5) 2016年01月(8)
2015年
2015年12月(7) 2015年11月(5) 2015年10月(4) 2015年09月(3) 2015年08月(6) 2015年07月(6) 2015年06月(4) 2015年04月(1) 2015年03月(3) 2015年02月(3) 2015年01月(1)
2014年
2014年12月(1) 2014年11月(2) 2014年09月(2) 2014年08月(3) 2014年07月(4) 2014年06月(8) 2014年05月(4) 2014年04月(6) 2014年03月(6) 2014年02月(5) 2014年01月(9)
2013年
2013年12月(5) 2013年11月(7) 2013年10月(6) 2013年09月(5) 2013年08月(5) 2013年07月(6) 2013年06月(5) 2013年05月(9) 2013年04月(7) 2013年03月(11) 2013年02月(8) 2013年01月(11)
2012年
2012年12月(8) 2012年11月(3) 2012年10月(4) 2012年09月(3) 2012年08月(6) 2012年07月(5) 2012年06月(5) 2012年05月(4) 2012年04月(9) 2012年03月(1) 2012年02月(4) 2012年01月(2)
2011年
2011年12月(5) 2011年10月(3) 2011年09月(6) 2011年08月(5) 2011年07月(2) 2011年06月(1) 2011年05月(3) 2011年04月(1) 2011年03月(2) 2011年02月(1)
2010年
2010年12月(3) 2010年11月(3) 2010年10月(4) 2010年09月(3) 2010年08月(3) 2010年07月(5) 2010年06月(3) 2010年05月(5) 2010年04月(2) 2010年03月(3) 2010年02月(3) 2010年01月(4)
2008年
2008年06月(3) 2008年04月(3) 2008年03月(2) 2008年02月(1) 2008年01月(1)
2007年
2007年12月(3) 2007年11月(4) 2007年10月(4)
2006年
2006年10月(1)