こんにちは。しばらくぶり（約3年半のブランクです・・・）に記事を書かせていただきます、
レストランの川田です。
このところの那須は時折強い風が吹き、それと共に舞う雪がまるで一足早い桜の花びらのようにも見えます。そして寂しくなった木々たちを、真っ白な雪たちが妖精になりかわり、春の訪れを願って、一緒に戯れているかのようです。
さて、今回は平日のディナータイムにご用意しております "カジュアルコース" についてご紹介いたします。
まず、上の写真は一品目の "オードブルの盛り合わせ" です。
こちらは、日によって内容が異なり、その日のオススメ料理をご用意いたします。
一つ一つ丁寧に作られており、目でも舌でも楽しませてくれる彩り豊かな料理の数々です。
続いては、 "茹で上げパスタ ボンゴレ・ロッソ" です。
新鮮なアサリをたっぷり使い、最大限に旨味を引き出してから、トマトソースと和えております。
こちらはアルデンテのパスタとよく絡まり、相性バツグンの一品です♪
そして、なんと言ってもメインディッシュの "牛ロース肉のグリエ" を忘れてはなりません。
素材の味をご堪能していただけるよう、絶妙な焼き加減で仕上げております。
表面についた焼き目がその美味しさを物語っており、画面の外の世界まで焼き立ての
イイ匂いが漂ってきそうですね♪
また付け合わせには、優しく素朴な味わいの温野菜・絹のような舌触りで、口の中で
すぐ無くなるほど滑らかなマッシュポテトを添えております。
玉葱とニンニクの効いた特製シャリアピンソースと併せてお召し上がり下さいませ。
【Menu】
オードブル盛り合わせ（4品）
パン（2種）
本日のポタージュスープ
茹で上げパスタ
（ボンゴレ・ロッソ）
洋風茶碗蒸し
牛ロース肉のグリエ
温野菜 ソースシャリアピン
季節のサラダ
デザート盛り合わせ
季節のフルーツ
コーヒー/紅茶/ハーブティー
こちらのコースは、数品ずつコース仕立てにてご提供いたします。
この時期ならではのゆったりとした夜に、心許せる大切な方々と素敵な時間を過ごされてみてはいかがでしょうか？
皆様のご来店、心よりお待ち申し上げております。
※平日でもご予約状況等により、ブッフェの開催に変更となる場合がございます。
ご了承下さいませ。
