こんにちは。レストランの柳澤です。
那須では氷点下に届く程の寒い時期が続いていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
うがい手洗いをこまめにして、体調管理に気を付けましょう。
今回は1、2月の和食会席「藤」についてご紹介いたします。
この寒い季節でもお楽しみ頂ける内容となっております。
先 付
長芋羹 蟹 イクラ 木の芽 梅香餡
お 椀
白子真丈 炙り鱈 紅白梅 菜花 黄柚子
造 里
本日のお造り盛り合わせ つま物一式
八 寸
紅白寿司 芹胡麻和え 博多畳鰯炙り 子持昆布卯の花揚げ
本諸子南蛮漬 海老鉄扇 金柑ゼリー
小 鍋
鴨団子と水菜のはりはり鍋 薄揚げ 椎茸 白美人葱 黄柚子 柚子胡椒
焼 物
寒鰤柚子味噌焼き はじかみ 蕗の薹白扇揚げ
食 事
帆立ご飯 三葉
赤出汁
香の物盛り合わせ
デザート
本日のデザート
和食会席～藤～ ¥8,250
和食だけではなくお肉も食べたいという方にも
「とちぎ和牛」のご用意があります。
35g ￥2,200
以上になります。
是非、那須にお越しの際は 召し上がってみてはいかがでしょうか。
小鍋
焼物
