こんにちは。レストラン上吉原です。

ホテル周辺は紅葉のピークを過ぎ、少しずつ冬の気配を感じる日も増えてきました。

雪の降るころに見られるという雪虫（この辺りだけの呼び名かもしれません…小さな綿毛を付けた雪のような虫です。）をこの間見かけ、そろそろタイヤの替え時を考え始める時期になりました。


さて今回は、今月から新しくなった冬のコースから
人気の和洋折衷、橙のコースをご案内させて頂きます。


《先　付》　蕪クリーム寄せ 　水菜 　イクラ 　旨酢餡

《前　菜》　那須豚とマスカルポーネの二重奏　ガトー仕立て
　　　　　　（ごちそうレシピ2019受賞メニュー）

《スープ》　栗のポタージュ　カプチーノ仕立て

《造　里》　本日のお造り盛り合わせ　つま物一式

《焼　肴》　鰆酒盗焼き　　酢蓮根　　床節東寺揚げ

　　　　　　丸十煎餅　　サーモン小川

《メイン》　霧降高原牛フィレ肉のソテー　野菜添え（50g）

　　　　 《 ＋1,100円（75ｇ）/＋2,200円（100ｇ）》

《食　事》　白ご飯　赤出汁　香の物盛り合わせ

《スイーツ》 パッションフルーツとミルクチョコレートのムース ショコラアイス添え

コーヒー、紅茶、又はハーブティー


以上が橙のコースのお品書きでございます。

これから寒い時期になりますが、きりっとした空気の気持ちいい季節でもあります。
塩原の辺りは今が紅葉真っ盛りとのことです。
お越しの際は、是非暖かくして起こしください！

ご来店心よりお待ちしております。

Entry by 上吉原絵里