那須

【2019年11月07日】11.12月 和洋折衷コース ~橙~

こんにちは。レストラン上吉原です。

ホテル周辺は紅葉のピークを過ぎ、少しずつ冬の気配を感じる日も増えてきました。

雪の降るころに見られるという雪虫(この辺りだけの呼び名かもしれません…小さな綿毛を付けた雪のような虫です。)をこの間見かけ、そろそろタイヤの替え時を考え始める時期になりました。


さて今回は、今月から新しくなった冬のコースから
人気の和洋折衷、橙のコースをご案内させて頂きます。


《先 付》 蕪クリーム寄せ  水菜  イクラ  旨酢餡

《前 菜》 那須豚とマスカルポーネの二重奏 ガトー仕立て
      (ごちそうレシピ2019受賞メニュー)

《スープ》 栗のポタージュ カプチーノ仕立て

《造 里》 本日のお造り盛り合わせ つま物一式

《焼 肴》 鰆酒盗焼き  酢蓮根  床節東寺揚げ

      丸十煎餅  サーモン小川

《メイン》 霧降高原牛フィレ肉のソテー 野菜添え(50g)

     《 +1,100円(75g)/+2,200円(100g)》

《食 事》 白ご飯 赤出汁 香の物盛り合わせ

《スイーツ》 パッションフルーツとミルクチョコレートのムース ショコラアイス添え

コーヒー、紅茶、又はハーブティー


以上が橙のコースのお品書きでございます。

これから寒い時期になりますが、きりっとした空気の気持ちいい季節でもあります。
塩原の辺りは今が紅葉真っ盛りとのことです。
お越しの際は、是非暖かくして起こしください!

ご来店心よりお待ちしております。

Entry by 上吉原絵里

前菜 那須豚とマスカルポーネの二重奏

焼 肴 鰆酒盗焼き

最近のブログ記事

【2019年12月03日】夕食ブッフェ NEWメニュー

こんにちは。レストラン薄葉です。今回はレストランみのり夕食ブッフェ12/1よりメニューが新しくなりました。その中で私がお...

【2019年12月03日】バリ島で人気のオーガニックコスメ店【ナディスハーバル】

こんにちは。ここ最近、外の冷たい空気に触れるたび『暖冬なんて絶対ウソだ』と内心思っているハーバルスパの小針です。特に夜の...

【2019年12月03日】期間限定!お部屋出し“パティシエ特製クリスマスケーキ”

こんにちは、レストラン薄葉です。今回は12/1(日)~12/25(水)の期間限定!お部屋出し“パティシエ特製クリスマスケ...

【2019年12月02日】フロント周辺のクリスマス装飾♪

こんにちは。フロントの栗原です。12月に突入し、今年もついに1か月を切ってしまいました。年々時が経つのが早くなっていくよ...

【2019年11月30日】レストランもクリスマス仕様になりました。

こんにちは。レストラン薄葉です。毎年、お客様からご好評いただいておりますクリスマスの装飾を今年も行いました。レストランの...

年別アーカイブ

2019年
2019年12月(4) 2019年11月(10) 2019年10月(15) 2019年09月(10) 2019年08月(11) 2019年07月(13) 2019年06月(14) 2019年05月(17) 2019年04月(18) 2019年03月(10) 2019年02月(11) 2019年01月(13)
2018年
2018年12月(14) 2018年11月(12) 2018年10月(9) 2018年09月(11) 2018年08月(5) 2018年07月(6) 2018年06月(13) 2018年05月(13) 2018年04月(7) 2018年03月(7) 2018年02月(5) 2018年01月(7)
2017年
2017年12月(6) 2017年11月(7) 2017年10月(6) 2017年09月(9) 2017年08月(8) 2017年07月(9) 2017年06月(5) 2017年05月(8) 2017年04月(5) 2017年03月(4) 2017年02月(4) 2017年01月(2)
2016年
2016年12月(1) 2016年11月(3) 2016年10月(7) 2016年09月(2) 2016年08月(4) 2016年07月(6) 2016年06月(5) 2016年05月(5) 2016年04月(5) 2016年03月(4) 2016年02月(5) 2016年01月(8)
2015年
2015年12月(7) 2015年11月(5) 2015年10月(4) 2015年09月(3) 2015年08月(6) 2015年07月(6) 2015年06月(4) 2015年04月(1) 2015年03月(3) 2015年02月(3) 2015年01月(1)
2014年
2014年12月(1) 2014年11月(2) 2014年09月(2) 2014年08月(3) 2014年07月(4) 2014年06月(8) 2014年05月(4) 2014年04月(6) 2014年03月(6) 2014年02月(5) 2014年01月(9)
2013年
2013年12月(5) 2013年11月(7) 2013年10月(6) 2013年09月(5) 2013年08月(5) 2013年07月(6) 2013年06月(5) 2013年05月(9) 2013年04月(7) 2013年03月(11) 2013年02月(8) 2013年01月(11)
2012年
2012年12月(8) 2012年11月(3) 2012年10月(4) 2012年09月(3) 2012年08月(6) 2012年07月(5) 2012年06月(5) 2012年05月(4) 2012年04月(9) 2012年03月(1) 2012年02月(4) 2012年01月(2)
2011年
2011年12月(5) 2011年10月(3) 2011年09月(6) 2011年08月(5) 2011年07月(2) 2011年06月(1) 2011年05月(3) 2011年04月(1) 2011年03月(2) 2011年02月(1)
2010年
2010年12月(3) 2010年11月(3) 2010年10月(4) 2010年09月(3) 2010年08月(3) 2010年07月(5) 2010年06月(3) 2010年05月(5) 2010年04月(2) 2010年03月(3) 2010年02月(3) 2010年01月(4)
2008年
2008年06月(3) 2008年04月(3) 2008年03月(2) 2008年02月(1) 2008年01月(1)
2007年
2007年12月(3) 2007年11月(4) 2007年10月(4)
2006年
2006年10月(1)