那須

【2019年07月19日】南フランス地中海フェア

皆様こんにちは!レストラン渡部です。
最近、じめじめとした日が続いておりますが体調などは崩されていないでしょうか?
水分補給をこまめに取り、熱中症などにならない様、お気を付け下さい。

さて本題に入ります。夏といえばバカンスです。
フランスの人は7月の中旬頃から、長期のバカンスに入ります。
南フランスのニースなどでゆっくりとリゾート気分お満喫して、力を蓄えます。
そんな南フランスで飲まれているワインはとても親しみのある、果実味豊かなワインが多いです。

中でもイチオシなのがロゼワインです。
一般にロゼワインは前菜からデザートまで合わせられるといった守備範囲の広さが魅力の1つです。
ただ、ここ数年、世界的なロゼワインブームにより、本格的な辛口ロゼワインが多く生産されるようになりました。
フランスやイタリアでは消費量が白ワインを上回る程です。
今回オススメするロゼワインは南仏プロバンスで作られています。
特徴的なのは、サーモンピンクの綺麗な色合いに美しいボトルです。
涼しげな色と形は見るものを楽しませてくれます。
また味わいもスッキリとキレのある酸、チャーミングな果実味でどんな料理にも寄り添ってくれます。
この時期はキンキンに冷して飲んで頂くのがベストです。
他にもラングドック産の赤、白もご用意しておりますので、是非レストランにて料理と一緒に気軽に地中海ワインを楽しんで頂きたいです。

価格はロゼワインがグラス¥1,080、デカンター¥4,104、ボトル¥5,940、
白、赤ワインがグラス¥972、デカンター¥3,500、ボトル¥5,400となっております。是非ご賞味下さい。

Entry by 渡部 総夫

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