こんにちは。
レストランの新井と柳澤です。
今年の暑さはとても厳しいものでしたが、皆様夏の疲れで体調崩されていないでしょうか。
今回は7月、8月のコースメニュー
「おまかせフレンチ‐銀」についてご紹介させていただきます。
食前のお楽しみ
Amuse - bouche
鮎のパートフィロ包み トリュフ香るソースブールブラン
Paquet de la part d’ Ayu sauce beurre blanc à al truffes
ガスパチョ トマトコンソメを添えて
Gaspacho À la tomate
オマールと帆立のガレット マカロニグラタン こくのあるバルサミコと共に
Galette omar et coquilles saint-jacques gratin de macaronis
ensemble avec riche balsamique
お口直しのグラニテ
Granité
那須高原和牛フィレ肉のソテー 野菜添え
Cœur de Filet Bœuf sauté et Légumes
ソース （ 白ポルトソース、レモン、赤ワインバター、トリュフ塩 ）
チーズと無花果のコンフィ
Fromage et confit de figue
本日のデザート
Grand dessert spécialité
小菓子と コーヒー 、紅茶 又は ハーブティ
Mignardises avec café , thé ou thé harb
※こちらのメニューは前日17：00までのご予約となっております。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
