南紀田辺

【2014年09月26日】『熊野米リゾット』試食!!

こんにちは。お忘れではございませんか!?
『おかず釣り師』ですよ~!
釣りネタはまたの機会に・・・ということで、

今回は『ご当地産品』です。

一昨日にもアップされていましたが、新米の『熊野米』を
使用したリゾット。早速買って家で食べてみました!

箱から出してそのまま煮込むだけ!・・・と、お手軽ながら
お米はモチモチ、具材(今回は紀州マダイをチョイス)の風味もシッカリ!
ちょっと変化を付けて、“とろけるチーズ”ものせてみました(^o^)


この熊野米は・・・、
田辺市内にある『田上(たがみ)米穀店』が中心となり、「熊野の食文化全体
のブランド価値を高められるようなきっかけに・・・」との想いで
『熊野米プロジェクト』としてスタートしました。


当レストラン夜の和食会席でもこの熊野米を使用しております。


・・・・・次は何味を食べよう???

Entry by 津田

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