メニュー名：野尻湖会席 (和食)
| 料金 |
8,800円 |
|---|---|
| 開催期間 |
2026年4月1日(水) ～
2027年3月31日(水) |
| 除外曜日 | 火 |
| 予約について | 前日20時00分まで |
| 前菜 | 合鴨ロースの旨煮 新午房と人参、長葱の塩金平 柚子七味 北寄貝の湯引き 法蓮草 はっさくジュレ 卯の花万頭 蓮根煎餅 銀餡 山葵 |
|---|---|
| 御椀 | 海老真薯 清汁仕立て 信州椎茸 天使海老 きぬさや 振り柚子 |
| 御造り | わさび田サーモン焼き霜 信濃雪鱒昆布締め わさび田サーモンと目鉢鮪のたたき あしらい一式 信州生醤油 葱胡麻塩だれ |
| 煮物 | 信州米豚の角煮 大根旨煮 味玉 芽キャベツ 辛子 |
| 箸休め | 焼き林檎とアカシア蜂蜜の摺り流し |
| 焼物 | 真鱈の塩焼き 田楽味噌 芥子の実 蕪の千枚漬け 白子ポン酢 |
| 御食事 | 長野県産コシヒカリと御飯のお供三種 味噌汁 大根浅漬け1 野沢菜昆布 牛時雨煮 福味鶏妙高かんずりそぼろ |
| 水菓子 | 本日のお楽しみ |
| 緑茶 |
※火曜日は定休日です。
※食材の入荷状況等により、コース内容が変更になる場合がございます。
■特定原材料8品目
■特定原材料に準ずる20品目
本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。
| 料金 |
8,800円 |
|---|---|
| 開催期間 |
2026年4月1日(水) ～
2027年3月31日(水) |
| 除外曜日 | 火 |
| 予約について | 前日20時00分まで |