皆様こんにちは、レストランの小澤です!
本日はレストラン「風車」にある、私のオススメの日本酒をご紹介いたします♪
オススメは・・・『十九(じゅうく』です!
酒蔵は長野県長野市信州新町にあり、ほぼ100%地元向けに日本酒を醸している
小規模で手作りの酒蔵です。
『十九』という名前の由来は、人間だと一人前と言えば二十歳。
日本酒造りで一人前になるまでには、まだまだ精進が必要という意味で『十九』と名づけたそうです☆
キレのあるスッキリとした味わいが口に広がり、味の濃いお料理とも
合う日本酒です♪
ぜひ、レストラン風車にて十九とお料理をお楽しみ下さい(^O^)/