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斑尾

イベント報告「第1回ヨカデミー かたくり観察ミニトレッキング&郷土料理作り」

2016/05/14

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皆様こんにちは
フロント井本です☆

本日開催されました第1回ヨカデミーのご報告をいたします。
今年度の斑尾のヨカデミーテーマは「里山体験」。
いったい何をするのだろうと思われた方もいらっしゃったと思います。
本日の第1回目はかたくりを観察しながらのミニトレイルと
飯山の郷土料理でもある笹寿司を皆様と作りました♪

本日の飯山市は天気にも恵まれ、とても暖かい1日でした。
笹寿司の葉を自分たちで摘む事から始まり、
天ぷら用によもぎ、椎茸を収穫しました。
また、羽釜で自分たちで火を起こしお米も炊きました。
しいたけは天ぷらのみではなく焼き椎茸として
炭火でじっくりと焼き上げました。
部屋中がしいたけのいい匂いで包まれておりました。

のどかな飯山の風景を眺めつつの
昼食作りはとても楽しかったです。
右の写真が皆様と作りあげた昼食です!!
とても豪華なものになりました。
自然の恵みにとても感謝ですね☆

今年は例年に比べ雪も少なく暖かくなるのが早い為、
本日は残念ながらかたくりを見ることが出来ませんでしたが、
湧水や絶景マル秘スポットの風景を
皆様楽しんでいらっしゃいました。

都会ではなかなか体験できない貴重な時間を
過ごすことが出来ました。
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました!!
また、次回お会いできることを楽しみにしております☆
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