スタッフがお届けする現地ブログ

斑尾

美味しい日本酒のご紹介☆

2015/06/28

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本日の斑尾はお天気も良く、
日中はとっても素敵な青空が広がっていました(^^♪

皆さまこんにちは、レストラン立花です☆

本日は3階コースレストランよりおすすめの
日本酒のご紹介です(^_-)-☆

かわいい絵の描かれたこちらのお酒は
長野県長野市の尾澤酒造場の日本酒、
十九シリーズのRiccio(リッチョ)です♪

長野県産の純米 等外美山錦を使用した日本酒です(*^^*)♥
ラムネを思わせる爽やかな香りと甘みがありまして、
果実感のあるとてもスッキリとしたお味です(*^^)☆

リッチョとはイタリア語でハリネズミの意味で、
ヨーロッパのほうでは背中に幸運を乗せて運んでくる
縁起の良い動物と言い伝えられておりまして、
住み着いた家は幸運になると言われているみたいですよ♪

このお話をきいて、ハリネズミを飼ってみようかな~♪
なんて思ってしまいました(*^。^*)笑

そしてこちらのお酒は女性が作ったそうで、
少し日本酒の苦手な方でも飲みやすいですよ☆


こちらのシリーズの十九(じゅうく)にも意味がありまして、
人間だと一人前と言われるのはだいたい二十歳からですよね?
日本酒造りで一人前になるまでには、まだまだ一歩どころでなく
二歩も三歩も手前ですが、皆さまに愛されるようにと、
「十九」と命名したそうですよ(^^♪


そしてそして!!この日本酒には白身魚が良く合うんですよ~♥
和洋折衷の妙高コースの前菜の
信濃雪マスのミキュイとの相性バツグンです!!


リッチョは、入荷量が少ないため、
皆さまぜひお早めに起こし下さい(*^^)♥
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斑尾

〒389-1302 長野県上水内郡信濃町古海3575-8

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