斑尾

【2019年08月24日】北信州きのこ夏フェア!

約1か月振りの更新となってしまいました…
皆様今年の夏はいかがお過ごしでしたでしょうか?
斑尾は暑い夏も終わりに向かっており、秋らしい涼しさを感じています。

そんな中、飯山市にある「surge(サージ)」というイタリアンレストランにお邪魔してきました。
長野県北信州エリアでは、現在「北信州きのこ夏フェア」という企画が行われており、こちらのお店でもキノコを使った料理が提供されていました。

surgeさんでは「夏野菜ときのこのカルツォーネ」というピザのような生地でキノコを包んだものを頂いてきました!
見た目も新しく秋らしい風味で、視覚も味覚も楽しめる一品でした♪

「北信州きのこ夏フェア」は北信州の他店舗でも9月30日行われているので、興味を持たれた方は以下のURLをご参照いただき、ぜひキノコを食べに長野までおこしくださいませ!

【北信州きのこ夏フェア特設ページ】
https://www.pref.nagano.lg.jp/hokuchi/hokuchi-nosei/kinoko/kinoko2019.html

Entry by 佐々木

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