皆様こんにちは!
本日はコースレストラン「ル・タングラム」のおすすめメニューをご紹介いたします!(^^)!
今回ご紹介するのはフランス料理・斑尾コースのお肉料理、
「信州白樺若牛と鴨の低温調理 信州ワインと古海ブルーベリーのレディクションソース」です!
“信州白樺若牛”という長野県で育った新ブランド牛と鴨肉を
低温でじっくりと火を通すことで柔らかく旨味を逃がさずお召し上がりいただけます。
ソースは信州産のワインと地産のブルーベリーを用いて斑尾ならではの一品に仕上げております(#^.^#)
信州の食材をたっぷり使用したお肉料理でございますので、ぜひお召し上がりください(^^)/
※空席がある場合に限り当日の16時までご予約を承っております。