5月1日～6月30日のお品書き

アペタイザー 厳選素材の4種のアミューズ
パン ブリオッシュ・キャレ
※SHOP[会]にて焼たてを販売(数量限定)
スープ 千本松牧場のモッツァレラと日光湯波
温菜 横山さんのアスパラガスの炭焼き職人風
旬の一品 荒海帆立貝
魚料理 鰆と菊芋
サラダ 旬野菜のパンナコッタ
メイン 岩手県田村牧場の短角牛の薪火焼き
食事 蛸と生姜ととまおとめ
デザート 黒糖、バナナ、チョコレートのヴァシュラン仕立て
プティフル プティフル4種

当日の新鮮な食材を使用する為、メニューが変更になる場合がございます。

■特定原材料7品目

卵
乳
小麦
そば
落花生
えび
かに

■特定原材料に準ずる21品目

牛肉
鶏肉
豚肉
あわび
いか
いくら
鮭
さば
くるみ
ごま
大豆
まつたけ
やまいも
キウイ
ゼラチン
りんご
もも
バナナ
オレンジ
カシューナッツ
アーモンド

本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。

写真は一例です

メニュー名：5/1～ カウンターコース HINOHO(火の穂)

料金 税込料金 19,800円
開催期間 2024年5月1日(水) ～ 2024年6月30日(日)
時間 18:00 / 19:00
予約 3日前までの要予約
注意事項 フレンチシェフが手掛ける「薪火料理」をご堪能いただけます。
3日前までのご予約制でございます。
当日の新鮮な食材や季節の食材を使用したメニュー構成の為、一部内容が変更となる場合がございます。
28品目アレルゲンのお持ちの方は、低アレルゲンメニューの提供となりますので、ご理解いただきますようお願い致します。
画像はイメージです。