3月1日～4月30日のお品書き

アペタイザー ・菜の花のタルト
・ミニピアディーナ
・ヘーゼルナッツ豆腐
・栃木県産米のチップスとビーツのチーズ
パン ブリオッシュ・キャレ
※SHOP[会]にてAM9:00に焼きたてを販売(数量限定)
スープ 鹿島灘はまぐりのベニエとアスパラガス
根菜料理 春キャベツと海老　自家製デュカ
旬の一品 三陸翡翠あわびとその肝のサバイヨン
魚料理 キンキの薪火焼き　スケ風
サラダ そら豆のフムス風
メイン 岩手県田村牧場の短角牛の薪火焼き
食事 北三陸あみえびとエスカルゴバター
デザート 蕗の薹のアイスとブランマンジェ 白いちごのソース
プティフル プティフル

当日の新鮮な食材を使用する為、メニューが変更になる場合がございます。

■特定原材料7品目

卵
乳
小麦
そば
落花生
えび
かに

■特定原材料に準ずる21品目

牛肉
鶏肉
豚肉
あわび
いか
いくら
鮭
さば
くるみ
ごま
大豆
まつたけ
やまいも
キウイ
ゼラチン
りんご
もも
バナナ
オレンジ
カシューナッツ
アーモンド

本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。

写真は一例です

メニュー名：カウンターコース HINOHO(火の穂)

料金 税込料金 17,600円
開催期間 2023年6月1日(木) ～ 2024年4月30日(火)
時間 18:00 / 19:00
予約 3日前までの要予約
注意事項 フレンチシェフが手掛ける「薪火料理」をご堪能いただけます。
3日前までのご予約制でございます。
当日の新鮮な食材や季節の食材を使用したメニュー構成の為、一部内容が変更となる場合がございます。
28品目アレルゲンのお持ちの方は、低アレルゲンメニューの提供となりますので、ご理解いただきますようお願いいたします。
画像はイメージです。