4月1日~5月31日のお品書き

・御造り四種盛り しゃり玉 彩り野菜
・口取り
 旬菜豆腐 海老 菜種 じゅれ
 茶巾寿司二種 蝶々人参酢取り
 信州産長芋 蕨とろろ 花弁百合根
煮物椀 佐久市橘倉酒造の粕仕立て
 蓬豆腐 蛤 うるい あられ 口柚子
surf~魚料理~ ・鰻牛蒡 信州産赤ワインの香
・春鰹と芹の包み揚げ
 花椒菜 山椒塩
turf~肉料理~ ブロシェット
 信州牛アスパラ巻き
 信州米豚蕗味噌カツ 髪文字葱
 春キャベツ 新じゃが 新玉葱 独活 こごみ
 三味卸し
御食事 信州茸御飯 筍の桑焼き
 信州味噌入り赤出汁 香の物
水菓子 新緑~グリーンスイーツ~
 青豆羹 若桃 キウイ 天豆
 抹茶マカロン メロン氷菓子 チャービル

■特定原材料8品目

小麦
そば
落花生
えび
かに
くるみ

■特定原材料に準ずる20品目

牛肉
鶏肉
豚肉
あわび
いか
いくら
さば
ごま
大豆
やまいも
キウイ
ゼラチン
りんご
もも
バナナ
オレンジ
カシューナッツ
アーモンド
マカダミアナッツ

本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。

※イメージ

メニュー名:4月~【ライトコース】潺々~Sen・Sen~

料金 9,900円
開催期間 2026年4月1日(水) ~ 2027年3月31日(水)
除外日 休館日
時間 17:30 / 18:00 / 19:00 / 19:30
予約について 当日16時まで