| 旬 肴 | 一、河豚皮煮凝り 河豚炙り 法蓮草 霙酢 シブレット 一、蟹と芹 刻み柚子 一、合鴨寿司 海苔巻き からし 一、胡麻鰯 のし梅砧 梅人参 黒豆絞り松葉 |
|---|---|
| 椀盛り | 寒蜆の土瓶蒸し 信州地鶏 煮鮑 白舞茸 海老 束ね水菜 酢橘 |
| お造り | 鯛 本鮪 信州サーモン 信濃ユキマスなめろう風 |
| 暖 物 | 信州米豚のかぶら蒸し 銀餡 小松菜 髪文字葱 黒胡椒 |
| 焼 物 | 真鱈浸け焼き根菜重ね 白子クリーム掛け 九条葱オイル 酢橘の泡 酢取り玉 蓮根 大浦牛蒡 長芋 松葉蕎麦 蕎麦あられ |
| 留 肴 | 国産牛のロースト 信州産茸のそうす 生麩 筍 薬念醤卸し |
| お食事 | 鰤大根飯 赤出汁 香の物 |
| 水菓子 | 雪化粧 苺 林檎 ふわふわムース 生クリーム 氷菓子 ミニ大福 求肥玉 金平糖 粉糖 柚子 |
■特定原材料8品目
■特定原材料に準ずる20品目
本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。
※イメージ
| 料金 |
11,000円 |
|---|---|
| 開催期間 |
2024年7月1日(月) ～
2026年3月31日(火) |
| 除外日 | 休館日、12/30(火)～1/3(土)、1・2月の月曜日～木曜日 ※1/12(月)・2/23(月)は営業いたします |
| 時間 | 17:30 / 18:00 / 19:00 / 19:30 |
| 予約について | 当日16時まで |
| 注意事項 | ※お料理の写真はイメージとなります。 ※仕入れの都合上、止む無くメニューを変更する場合がございます。 ※季節により営業時間が変更となる場合がございます。 |