みなさま、こんにちは＾＾
レストランスタッフの久保田です。
本日は、
先日11月17日に解禁いたしました
【ボージョレ・ヌーヴォー】のご案内です。
もうご存知の方も多いかと思いますが、
【ボージョレ・ヌーヴォー】とは…
フランスのブルゴーニュ地方ボージョレ地区で、
その年に作られたぶどうで造られる新酒ワインのことを言います。
限られた地域、限られたぶどう品種で生産される、
フレッシュな味わいをお楽しみいただけるのが魅力です☆
ボージョレ・ヌーヴォーは一般的に渋みが少なく、
フルーティーな味わいが特徴なので
ワイン初心者の方でも飲みやすいワインです！
冷やして飲んでもお楽しみ頂けますよ♪
そして、気になる2016年の出来栄えは…
『酸と果実味のバランスが素晴らしい魅惑的な仕上がり』★★
悪天候に見舞われた時期もありましたが、収穫前には暑く乾燥した
理想的な気候となり、十分に熟した状態でブドウを収穫出来たそうです☆
今年は、その中でも特徴がはっきりと分かれる２種類のヌーヴォーを
レストラン「Ａvant」「彩」にてご用意させて頂きました！
◆Chateau du Lange （シャトー・デュ・ランゲ）
ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー
キュヴェ・ヴェエイユ・ヴィーニュ 2016
樹齢を重ねた樹から収穫される、凝縮感のあるぶどうを使用。
スミレの花やブルーベリーなどの香りを感じられ、
フレッシュさの中にコクを感じる上品な味わいです。
◆Maison Joseph Drouhin （メゾン・ジョセフ・ドルーアン）
ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー2016
限られた地域で、特に良質なぶどうを使用。
華やかな香りとソフトなタンニンが感じられ、
新酒らしいフレッシュで軽快な味わいがお楽しみいただけます。
各Glass ￥1,400
各Bottle ￥6,480
また、
両方を楽しみたい方にはお得な『ボージョレ・ヌーヴォー飲み比べセット ￥1,950』もご用意しております！
※飲み比べセットは1杯90mlでのご提供となります。
イタリアの新酒解禁に続き、この時期に、
ヌーヴォーでしか味わえない「出来立てのフレッシュな味わい」が楽しめる
【ボージョレ・ヌーヴォー】を、是非一度ご賞味くださいませ＾＾
皆様のご来館、スタッフ一同心よりお待ちしております。
※商品は無くなり次第終売となります。予めご了承くださいませ。
