皆さん、こんにちは＾＾
レストランスタッフの坂口です。
本日は3月のおすすめドリンク「春のロゼワインフェア」の
ご案内をさせていただきます♪
味はもちろん、目でも楽しませてくれる、とても魅力的な「ロゼワイン」♪
綺麗なピンク色を作り出すには、いくつかの方法があります＾＾
一つは、赤ワインと同じように果皮も一緒に発酵させ、
ほどよく色がついたところで、果皮をとりのぞく方法です。
その他にも、黒ぶどうをつぶす際に、自然に果汁に色を移す方法や、
赤ワインと白ワインを混ぜてつくる方法などもあります♪
こうして作られた美しいピンク色のロゼワインは、
春を彩る“桜”をイメージさせ、
まさにこの時期にぴったり！！
乾杯にオススメのスパークリングロゼや香り豊かな甘口タイプまで
ご用意しております＾＾
お肉料理やお魚料理、また、素材の味を活かした春野菜などにも良く合いますよ♪
是非お料理とご一緒にお楽しみ下さい★
『ロゼワイン』
▼スパークリングワインロゼ 辛口
Milady Cremant de Bordeaux Rose Sec
ミラディー クレマン・ド・ボルドー ロゼ セック
フランス ボルドー地方
カベルネソーヴィニヨン種
明るい華やかなロゼ色。フルーティなアロマと花の香りが特徴です。
イチゴ等を感じさせる果実感たっぷりの味わいが楽しめます。
▼ロゼワイン やや甘口
MADONNA ROSE
マドンナ ロゼ
ドイツ ヴォルムス (ファルケンベルク社）
ポルトギーザ―種 ドルフェンダー種
ピンクのバラのエレガントな香りの中にさくらんぼの
チャーミングな果実味と心地よい酸味が特徴です。
▼ロゼワイン 辛口
Chateau Mercian Ensemble Momoiro
シャトー メルシャン アンサンブル ももいろ
長野県＆山梨県
長野県産メルロー種 山梨県産マスカットベリーA種
イチゴの様なほのかな甘い香り。
口中にふくよかな果実味が広がり、
しっかりとしたコクと旨味のある辛口ロゼです。
この機会に是非一度ご賞味くださいませ＾＾
皆様のご来館、スタッフ一同心よりお待ちしております。
