旧軽井沢 / 旧軽井沢アネックス

【2016年01月17日】新春おすすめドリンク☆初しぼり日本酒☆

【和田龍 純米無濾過原酒】

皆さん、こんにちは^^
レストランスタッフの南山です。

本日は今月のおすすめドリンクのご案内を致します。
今年も新春にふさわしく、美味しい初しぼりが届きました^^♪



<初しぼりとは>
1年のうちで一番寒い時期を迎えるこの季節

伝統的な酒造りをする各地の蔵では、凍えるような寒さの中、
秋に穫れたばかりの新米でお酒を仕込む【寒造り】が行われています。
搾りたての新酒のフレッシュ感を大切にするために、
火入れをせず、そのまま瓶詰めをした生酒が【初しぼり(しぼりたて)】です。
冬本番から春頃まで楽しめる、寒い季節にはぴったりの味わいです☆



今回は、中でも厳選した3種類の【初しぼり】をご用意させて頂きました^^♪
また、“初しぼり3種飲み比べセット”もお得で大変おすすめです★☆★



▽和田龍 純米無濾過原酒
長野県上田市(和田龍酒造)
爽やかな辛口
コクのある骨格に、しっかりとした味わいのしぼりたてです。
グラス(90ml)¥870 1合¥1,230 2合¥2,160


▽黒龍 本醸造うすにごり垂れ口
福井県吉田郡永平寺町(黒龍酒造)
フルーティな中口
マスカットのような香りと切れのある味わいが特徴です。
グラス(90ml)¥1,080 1合¥1,440 2合¥2,570



▽大信州 純米吟醸番外品
長野県松本市(大信州酒造)
キレとコクのある辛口
純米吟醸酒を絶妙にブレンドしオリを絡めた状態で瓶詰した別格なお酒です。
グラス(90ml)¥1,300 1合¥1,720 2合¥3,220



~おすすめ~
初しぼり3種飲み比べセット ¥1,860
※1杯70mlでご用意します。




皆様のご来館、スタッフ一同心よりお待ちしております。

Entry by レストラン 南山

【黒龍 本醸造うすにごり垂れ口】

【大信州 純米吟醸番外品】

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