皆さま、こんにちは。
レストランスタッフの南山です＾＾
本日は、待ちに待った
今年穫れたての新酒ワインについて
ご案内させていただきます！！！
新酒といえば、、、
最も有名なのはフランスの“ボジョレー・ヌーヴォー”ですが
近年はイタリアの“ヴィノ・ノヴェッロ”もご存知の方が増えてきています。
また、日本の“新酒”も近年注目を浴びるようになってきています♪
ちなみに、、、
＜ボジョレー・ヌーヴォーとは＞
ブルゴーニュ地方・ボジョレー地区で
夏の終わりに収穫した『ガメイ種』のぶどうを使い、
その年のうちに仕上げた新酒、それが“ボジョレー・ヌーヴォー”です。
限られた地域、限られたぶどう品種で生産される、
フレッシュな味わいをお楽しみいただけるのが魅力のワイン☆
今年はどのように楽しませてくれるのでしょうか、、、
私もとても楽しみです＾＾♪
＜イタリアの新酒“ヴィノ・ノヴェッロ”とは＞
イタリアの全20州、ほぼすべての州のぶどう品種で造ることができ、
北から南まで、その数60種類以上とさまざま！！
新酒らしいさっぱりとした軽やかなものから、
新酒とは思えない、コクが深く、果実味もたっぷりなものまで、
その土地ごとの“持ち味”をお楽しみいただけますよ☆★☆
＜日本の新酒とは＞
輸入ワインの解禁日より、一足早く楽しめるのが日本の“新酒”です。
北海道、山梨県、長野県を中心にワイナリーが存在していますが、
日本が世界に誇るワインの産地「山梨県」は、およそ
80ものワイナリーがあり、国内最大の生産量を誇っています！！
日本が誇れる、日本固有のぶどう品種『甲州』や『マスカットベリーＡ』
をはじめ、『デラウェア』『コンコード』『ナイアガラ』など、ぶどうごとの
フレッシュな香り・果実味たっぷりの味わいや、各ワイナリーの個性を
楽しめますよ＾＾
【イタリア10月30日解禁】
NEGURARE
ネグラーレ≪赤ワイン≫
ヴィノ・ノヴェッロ 2015
数多くのイタリア産新酒の中でも軽快なタイプに仕上げています。
土地特有の個性ある味わいが楽しめます。
【日本11月3日解禁】
MANNS WINES
マンズワイン≪白ワイン甘口≫
甲州 房選り 新酒 2015
穫れたての甲州種を使用し、繊細でフルーティーな香り、
すっきりとした果実味のある味わいに仕上げてます。
MANNS WINES
マンズワイン≪赤ワイン≫
マスカット・ベリーA 房選り 新酒 2015
穫れたてのマスカット・ベリーA種を使用し、
甘くフルーティーな香り、心地よく軽い渋みと、
すっきりとした後味に仕上げています。
TAKAHATA WINERY
高畠ワイナリー≪白ワイン辛口≫
高畠 新酒 2015
山形産デラウェアの甘酸っぱさをそのまま生かした、
爽やかな味わいのやや辛口新酒ワインです。
【フランス11月19日解禁】
Chateau de Lange
シャトー・ド・ランゲ≪赤ワイン≫
ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー2015
１６世紀にルーツを持つランゲのワインは、この２０年、
ボージョレー地区の中でも最も高く評価されるワインのひとつです。
各Glass ￥1,296
各Bottle(750 ml) ￥5,970
※数量限定につき売り切れの場合がございます。
お好きなワインを、お好きなように組み合わせが出来る
【ワイン飲み比べセット】もご用意しております＾＾♪
今回はフランス、イタリア、そして日本の新酒を
ご用意させて頂きました♪♪
この季節にしか楽しめない各国の味わいを
是非一度ご賞味くださいませ＾＾☆
皆様のご来館、スタッフ一同心よりお待ちしております。
