旧軽井沢 / 旧軽井沢アネックス

【2014年10月30日】ボージョレ・ヌーヴォー 2014

みなさま、こんにちは。

レストランスタッフの増井です。

本日は11月20日に解禁となるボージョレ・ヌーヴォーのご案内をさせて頂きます。

ボージョレ・ヌーヴォーとはその年に収穫されたぶどうで作られるワインです。熟成期間が非常に短いので、渋みが少なく口当たりの良いフルーティーな味わいが楽しめます。

昨年のボージョレ・ヌーヴォーは「ぶどうのみずみずしさが感じられる素晴らしい品質」という評価でしたが、今年はどのような味わいが楽しめるのでしょうか。

2種類のボージョレ・ヌーヴォーをご用意致します。
両方を楽しめるお得なグラスワインセットもございます。

○ドメーヌ・デュ・シャピトル
 ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー ヴィエイユ・ヴィーニュ 2014
  樹齢約100年の樹々から収穫された葡萄で造るワインは骨格のしっかりした凝縮感のある
  味わい。

○メゾン・ジョセフ・ドルーアン
 ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2014
  ヌーヴォーらしいフレッシュな印象。甘酸っぱい苺やサクランボに、深みのあるカシスや
  ブルーベリーがバランス良く広がる味わい。

1年の収穫を、その年の新酒で祝うこの時期限りのお祭りを皆様で楽しんではいかがでしょうか。

皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ちしております。

Entry by レストラン 増井

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