レストラン小池です。
明後日4月1日より、新たなコースが加わります。
その名称は“RINDOU”。
「りんどう」というと9月10月の秋の花のイメージですが、実はりんどうの花は長野県花に指定されていて、
今回の新コースのコンセプト“信州食材”“地産地消”にピッタリ!とのことで命名されました。
4月から2020年度の1年間を通してご利用いただけるコースとして、皆様に愛されるコースとなるよう、
私たちサービスSTAFFも丁寧な給仕を心掛けていきたいと存じます。
和洋それぞれの両料理長が手掛けた渾身の和洋折衷コース“RINDOU”をぜひご賞味下さい。
長野県花を冠した信州食材満載の和洋折衷コース
和洋折衷「RINDOU」(りんどう)…11,000円
前 菜 信州サーモン菜の花焼き
公魚南蛮漬け 花山葵お浸し 蕨白和え
蕗の薹田楽 タラの芽素揚げ
お 椀 味噌仕立て
鯉オランダ 青味 揚げ葱 辛子
お造り 鮑お造り
信州サーモンサラダ仕立て 紅芯大根
ミニ人参 クレソン
魚料理 ゆっくり火をいれた信濃雪鱒のヴァプール
肉料理 赤城山麓牛フィレの網焼き 芳醇な赤ワインのソース
デザート コーヒーor紅茶orハーブティー
パン
※当日16時までご予約を承ります。
※仕入れの都合によりメニューを変更する場合がございます。
※お料理の写真はイメージとなります。
※1泊2食付きプラン 16,700円
★プラン特典:グラスシャンパーニュ付