旧軽井沢 / 旧軽井沢アネックス

【2019年10月30日】秋のおすすめメニュー

皆さま、こんにちは。
レストラン高田でございます。

台風19号で大雨暴風に見舞われ、紅葉が散ってしまうのではないかと
懸念されていた軽井沢ですが、無事に残ってくれました。
雲場池の紅葉は緑、黄色、赤と池の周りを彩り、水面に映る紅葉が池をほんのり
紅く染める景色はとても綺麗です。
カエデ類の葉は落ち葉になりつつありますが、
辺り一面を覆う艶やかな紅葉を見るのもまた興趣に感じます。
軽井沢へお越しの際は、是非お立ち寄りください。

今回ご紹介しますのはレストラン【彩】にて営業しております夕食ブッフェでございます。
新たに秋の味覚を追加しましたので、洋食からは【秋野菜のグラタン】、
和食からは【焼きキノコ3種盛り】をご紹介します。

【秋野菜のグラタン】は茄子やブロッコリーなど色とりどりの野菜と濃厚チーズを
ふんだんに使用した熱々の一品です。野菜が大きめにカットされていますので食べごたえ十分。
これだけでもお腹がいっぱいになりますので他の料理も楽しみたい方は、
少しずつ召し上がることをおすすめします。

【焼きキノコ3種盛り】はエリンギ、舞茸、椎茸の三種とアスパラの盛り合せです。
焼くことによって、茸の香ばしい風味が一層増し、旨味が口いっぱいに広がります。
タレにはポン酢、大根おろし、林檎味噌の三種類をご用意しております。
おすすめは信州林檎と信州味噌を併せた林檎味噌です。
林檎の甘みと味噌の塩辛さが絶妙にマッチしたタレと香ばしい茸の相性は抜群。

この他にもさまざまな料理をご用意しております。
皆さまのご来館を心よりお待ちしております。

Entry by 高田

最近のブログ記事

【2020年08月07日】小浅間山登りました

皆様こんにちは、フロントの竹花でございます。先日、秋のツアーの下見に小浅間山を登ってきました。下見当日は先月までの天気の...

【2020年08月06日】8月最初の結婚式

皆様こんにちは。ブライダルの髙見澤です。先日より私たちブライダルスタッフもブログを投稿して、結婚式の様子や新郎新婦様のお...

【2020年08月05日】長野生まれのフルーツといえば…

皆様、こんにちは。フロントスタッフ柳 昭子です。梅雨明けしたかと思えば、ジメジメ、ムシムシした日々は続き、前回ブログで少...

【2020年08月04日】レストランおすすめのお酒

みなさまこんにちは。レストランの幅です。長かった梅雨が明け軽井沢の夏らしくなってまいりました♪今日はそんな軽井沢にぴった...

【2020年08月02日】植樹セレモニー

皆さまこんにちは。ブライダルの尾口です。レストランの前を通って抜けるじゃり道をご利用いただいた方は名前の入った看板がある...

年別アーカイブ

2020年
2020年08月(6) 2020年07月(31) 2020年06月(31) 2020年05月(17) 2020年04月(12) 2020年03月(4) 2020年02月(4) 2020年01月(11)
2019年
2019年12月(11) 2019年11月(7) 2019年10月(12) 2019年09月(6) 2019年08月(11) 2019年07月(10) 2019年06月(12) 2019年05月(6) 2019年04月(7) 2019年03月(6) 2019年02月(8) 2019年01月(6)
2018年
2018年12月(10) 2018年11月(11) 2018年10月(11) 2018年09月(10) 2018年08月(5) 2018年07月(9) 2018年06月(7) 2018年05月(9) 2018年04月(6) 2018年03月(10) 2018年02月(5) 2018年01月(9)
2017年
2017年12月(14) 2017年11月(11) 2017年10月(10) 2017年09月(9) 2017年08月(12) 2017年07月(8) 2017年06月(8) 2017年05月(14) 2017年04月(15) 2017年03月(15) 2017年02月(12) 2017年01月(16)
2016年
2016年12月(17) 2016年11月(17) 2016年10月(23) 2016年09月(20) 2016年08月(17) 2016年07月(20) 2016年06月(18) 2016年05月(13) 2016年04月(18) 2016年03月(7) 2016年02月(14) 2016年01月(15)
2015年
2015年12月(7) 2015年11月(8) 2015年10月(7) 2015年09月(8) 2015年08月(8) 2015年07月(8) 2015年06月(4) 2015年05月(3) 2015年04月(3) 2015年03月(6) 2015年02月(1) 2015年01月(9)
2014年
2014年12月(6) 2014年11月(11) 2014年10月(9) 2014年09月(10) 2014年08月(3) 2014年07月(8) 2014年06月(10) 2014年05月(12) 2014年04月(19) 2014年03月(10) 2014年02月(19) 2014年01月(15)
2013年
2013年12月(15) 2013年11月(10) 2013年10月(17) 2013年09月(15) 2013年08月(26) 2013年07月(31) 2013年06月(31) 2013年05月(33) 2013年04月(8) 2013年03月(10) 2013年02月(6) 2013年01月(4)
2012年
2012年12月(6) 2012年11月(9) 2012年10月(13) 2012年09月(5) 2012年08月(1) 2012年07月(5) 2012年06月(7) 2012年05月(6) 2012年04月(5) 2012年03月(2) 2012年02月(5) 2012年01月(1)
2011年
2011年12月(5) 2011年11月(1) 2011年10月(3) 2011年09月(4) 2011年08月(1) 2011年07月(2) 2011年06月(7) 2011年05月(3) 2011年04月(2) 2011年03月(1) 2011年02月(6) 2011年01月(3)
2010年
2010年12月(4) 2010年11月(4) 2010年10月(5) 2010年09月(4) 2010年08月(8) 2010年07月(5) 2010年06月(5) 2010年05月(5) 2010年04月(2) 2010年03月(2) 2010年02月(4) 2010年01月(5)
2009年
2009年12月(2) 2009年11月(3) 2009年10月(4) 2009年09月(3) 2009年08月(4) 2009年07月(4) 2009年06月(6) 2009年05月(11) 2009年04月(6) 2009年03月(8) 2009年02月(11) 2009年01月(10)
2008年
2008年12月(2) 2008年10月(2) 2008年09月(2) 2008年08月(5) 2008年07月(2) 2008年06月(4) 2008年05月(7) 2008年04月(5) 2008年03月(2) 2008年02月(4) 2008年01月(6)
2007年
2007年10月(2) 2007年09月(1) 2007年07月(2) 2007年04月(3) 2007年03月(5) 2007年02月(1) 2007年01月(3)
2006年
2006年12月(2) 2006年11月(2) 2006年10月(1)