皆様こんにちは！
レストランの依田です(^^)
軽井沢では紅葉も綺麗に色付き始め、
秋がひしひしと感じられる今日この頃でございます。
皆様いかがお過ごしでしょうか。
夜は肌寒いため、体調など崩さぬよう
お気を付けてくださいませ(>_<)
さて、今回は9月下旬から始まりました
≪信州フェア≫についてご紹介させて頂きます！
信州ならではの、ワインや、シードル、日本酒を
今回期間限定フェアとして彩、ＡＶＡＮＴのレストランでご用意させて頂きます！
▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△
*椀子シャルドネ＆ソーヴィニヨン・ブラン
長野県上田市
信州を代表とする「椀子ヴィンヤード」のシャルドネと
ソーヴィニヨン・ブランを
バランスよくアッサンブラージュしました。
『シャトー・メルシャン椀子ワイナリー』
2019年9月オープン記念の信州限定ワインです!
*軽井沢アンシードルブリュット
長野県小諸市
有機栽培りんご
爽やかな酸味と果実味が特徴の
りんごのスパークリングワインです。
どのような料理とも相性が良く、日本食などにも良く合います。
*大塚酒造 浅間嶽 純米吟醸 無ろ過原酒
長野県小諸市
使用米:山恵錦 精米歩合:55％
2019年誕生の新品種を使用！！
県産酒米をベースとして、長年の歳月を
経て開発された、酒造好適米『山恵錦』
スッキリとした甘味と旨味をご堪能ください。
＊宮島酒店 斬九郎 旨口大古酒 全麹仕込
長野県伊那市
使用米:減農薬栽培美山錦 精米歩合:60％
全量麹仕込みの旨口酒を10年程熟成。
旨みと酸味が調和した果実味のある、
濃厚で奥深い味わいです。芳醇な余韻を
ゆったりとお楽しみいただけます。
▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼
レストランでお食事と信州ならではのお酒でさらに長野を堪能してください！
信州のお酒を知るとともに、味わって頂き、
レストランでのお時間をさらに楽しんで頂けたら幸いです(*^^*)
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
