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京都鷹峯 & VIALA

オルティーヴォ 和洋折衷コースのご案内♪

2017/06/13

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皆様、こんにちは。
今回は期間限定でもある和洋折衷コースのご案内を致します。

【メニュー】
・シェフからの季節の一皿
・造り八寸
鱧小袖寿司 紫陽花袱紗焼き 山桃ワイン煮 他
鮪 飾り烏賊 昆布〆鯛大葉和え
・椀物 金線椀(清汁仕立)
海老真薯 木の芽 新蒪菜 水玉冬瓜 紅タピオカ
・冷製パスタ
初夏の彩り野菜と雲丹のサラダ仕立て
炙りカラスミ添え
・肉料理
黒毛和牛サーロイン 季節野菜 マスタード
・御飯
さざ波御飯 駒小吸椀(赤出汁 豆腐など)
・香の物
・デザート
パイナップルスープを浮かべたココナッツジェラートとフルーツの香りスプーマー

7/19までの期間限定コースとなります。
有馬六彩の日本料理と京都鷹峯のイタリアンとのコラボレーションをぜひお愉しみ頂きたいです。

※前日までの要予約
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