秋トリュフ
皆さん、こんにちは
レストランの中井です
京都･鷹峯は10月で開業2周年を迎えました！
それを記念して今月は特別コースをご用意しております。
秋の食材をふんだんに使用し、感謝の気持ちを込めたコースでございます。
是非、ご賞味ください。
開業2周年記念コース〝Anniversario〟
期間：2016年10月1日～2016年10月31日まで
料金：10,800円
■お品書き
◆シェフからの季節の一皿
（季節の食材を用いた小さな前菜です。）
◆間八 秋の彩り野菜
柑橘 ラルド イクラ
（間八と秋の彩り野菜でサラダ仕立てにした前菜です。）
◆牛蒡 フォアグラ 茸
コンソメ 秋トリュフ
（フォアグラを用いて季節の茸と組み合わせた温かい一皿です。）
◆秋刀魚 松茸 キターラ
秋の香り野菜
（焼き秋刀魚と松茸、季節の香り野菜をスパゲッティで和えた一皿です)
◆黒毛和牛ロース 落花生
蒸し焼き野菜 秋トリュフ
（厳選した黒毛和牛のｻｰﾛｲﾝを低温調理にてゆっくり焼き上げ、季節のお野菜と共にご用意。）
◆オルティーヴォ特製ドルチェ
（季節のフルーツを用いたオルティーヴォ特製デザートです。）
◆食後のお飲物と焼き菓子
※仕入れの都合によりメニューが変更される場合がございます。 ご了承ください。
