こんにちは。レストランの松本です。
毎日寒い日が続いていますが、いかがお過ごしですか?
今回は、先日から開始し好評を頂いている「房総冬会席」の
ご紹介をいたします。
こちらの会席で、私がおすすめするポイントはお造りと鍋物です。
お造りは房総で水揚げされた伊勢海老と鯵をそのまま姿造りにしていますので、新鮮で身が引き締まり房総の海の幸を堪能できると思います。
鍋物は千葉県の特選牛肉。かずさ和牛をしゃぶしゃぶでご用意しています。かずさ和牛は脂質がさっぱりとしていて、食感がとても柔らかいお肉で、ぽん酢との相性も抜群です。
締めには伊勢海老の出汁がたっぷりとでた伊勢海老汁もありますので、この機会に是非ご賞味ください。
みなさまのご予約お待ちしています。