勝浦

【2018年10月23日】秋の夜長は「温泉」と「ひやおろし」

日増しに秋の深まりを感じるこの季節、温泉でゆっくりと寛いで頂いた後は、この時期限定の「ひやおろし」を是非ご堪能下さい。

一般的な日本酒では、発酵を止め香味を保つため「火入れ」という低温加熱殺菌を貯蔵前と出荷前の2回行います。
「ひやおろし」は春先に一度だけ火入れし、秋まで熟成させて出荷直前の2度目の火入れをせずに出荷されます。
このため、蔵元で適熟させたお酒の繊細な香りや味わいのバランスを壊すこと無く、1度火入れならではの「まろやか」な味わいをお楽しみ頂けます。

売店では「寿萬亀 秋の冴」をご用意、またレストランでは房総の「ひやおろし」3種飲み比べもご賞味頂けます。

温かい「温泉」と房総の「ひやおろし」で深まる秋をお楽しみ下さい。

スタッフ一同お待ちしております。

Entry by フロント 遠藤

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